Om Kaffelyftet
VÅR VISION
En mer öppen, transparent och lönsam kaffeaffär – där kunder och leverantörer utvecklas tillsammans och gästen får en bättre upplevelse.
I morgondagens kaffeaffär finns det fler vägar än “enkelt” eller “svårt”.
Det finns nivåer, alternativ och utrymme för både stora och små aktörer att skapa värde – utan låsningar, prestige eller onödiga kompromisser.
VÅR MISSION
Vår mission är att göra morgondagens kaffeaffär enklare, mer lönsam och mer relevant – för både kunder och leverantörer.
Det gör vi genom att utmana gamla sanningar, bryta invanda mönster, strukturer och beteenden. Istället skapar vi samarbeten som gynnar fler, förståelse och underlättar matchningen mellan leverantör och slutkund.
Vi vill hjälpa både leverantörer och slutkunder att:
- se helheten
- förstå alternativen och varandra bättre
- fatta beslut som gynnar både affären och gästens upplevelse av kaffe
Detta tar vi oss an med passion, professionalism och mod. Alltid med kundens bästa i åtanke. För att få med dig som läser detta använder vi oss av 25 års erfarenhet från branschen i kombination av logik och resonemang.
VÅRT VARFÖR
Kaffebranschen är idag polariserad. Större leverantörer förenklar ofta på fel sätt (och av fel anledning), paketerar gamla lösningar och låser in kunder i avtal som gynnar systemet – inte affären. Samtidigt skrämmer ofta mindre aktörer bort kunder genom att göra kaffe onödigt komplicerat och exklusivt.
Resultatet?
Kunder väljer ofta det trygga och beprövade, inte för att det är bäst – utan för att alternativen aldrig blir tydliga. Detta påverkar i slutänden även gästens upplevelse.
Kaffelyftet finns för att bryta det här mönstret.
Om vi dessutom tittar framåt och funderar på hur kaffe kommer att konsumeras i framtiden så är det av ännu större vikt att vi börjar tänka i nya banor. Vi kan inte se på kaffe som något som bara finns där. Som vi tar för givet. Som vi ser som en kostnad. Kaffe skall hanteras med respekt (men utan krångel) – det tjänar leverantörer, kunder och gäster på.
VÅRT HUR
Kaffelyftet arbetar utifrån en enkel metod i fyra steg som vi skapat. Den är skapad för att du som kund skall kunna fatta egna och mer välgrundade beslut, utan att behöva förlita dig på olika leverantörer som många gånger ger dig dubbla budskap. Vi kallar metoden för: F I K A
F – Förståelse
Vi bryter ner kaffeaffären i begripliga delar: produkter, avtal, roller och incitament.
I – Inspiration
Vi visar hur andra gör, hur man kan tänka annorlunda och hur små förändringar kan ge stor effekt.
K – Koll
Vi skapar struktur i ett rörigt landskap så att du ser vad som påverkar din affär – och vad som inte gör det.
A – Alternativ
Vi synliggör fler vägar framåt än “one size fits all” – utan att göra det krångligt.
VÅRT ERBJUDANDE
Kaffelyftet är idag en öppen och kostnadsfri plattform för caféer, restauranger och kaffeaktörer som vill förstå, utveckla och vågar ifrågasätta sin kaffeaffär.
Här delar vi:
- Artiklar och analyser om kaffebranschen
- Inspiration kring meny, prissättning och erbjudande
- Översikter av värdekedjan och dess aktörer
- Perspektiv från både kund- och leverantörssidan
- Tankar och insikter som kan ligga till grund för framtida tjänster
Med tiden kan Kaffelyftet utvecklas till fler format och tjänster – men alltid med samma grund:
enklare beslut, bättre matchning och en mer lönsam kaffeaffär.