Framtidens kaffelösning börjar med en klokare väg framåt
Vi vet att gamla vanor och beteenden inte leder till nya resultat. Därför har vi skapat en enkel, effektiv och kostnadsfri process som hjälper er att förstå era verkliga behov, upptäcka nya möjligheter och fatta välgrundade beslut gällande er kaffelösning. Med Kaffelyftet får ni de rätta verktygen för att optimera er kaffelösning – utan att fastna i branschens komplexitet.
KAFFE från början till slut – utan krångel
Varför Kaffelyftet?
I en tid när kaffepriserna bara fortsätter att stiga så är det ännu viktigare att branschen verkligen visar hur man kan öka lönsamheten med hjälp av kaffet i sin verksamhet. Kaffelyftet är en kostnadsfri process i fyra steg som är skapad för att du som kund enklare ska kunna fatta mer välgrundade beslut baserat på just dina behov. Kaffebranschen är komplex, polariserad och svårnavigerad. Både kunder och leverantörer styrs av invanda mönster och beteenden som har vuxit fram i en tid när branschen fungerade på ett helt annat sätt än idag.
Många aktörer i branschen låter väldigt snarlika när dom står framför dig trots att dom faktiskt är ganska olika i grund och botten. Större aktörer vill framstå som mindre, mindre som större – när de båda försöker framstå som den perfekta partner för just er verksamhet. Vi gör det enklare för dig att fatta beslut som faktiskt gör skillnad. Vi vill att du ska slippa fastna i långa avtal med lösningar som på ytan ser bra ut – men som i praktiken innehåller kompromisser som urholkar din lönsamhet och ger dina gäster en ganska medioker kaffeupplevelse.
För 20 år sedan var verksamheter som caféer och restauranger en självklar destination för riktigt bra kaffe. Men idag har kaffevanorna förändrats.
I dagligvaruhandeln har kaffehyllan vuxit från en liten sektion till en hel gång av bönor, kapslar och speciallösningar – vilket gör att vi dricker allt bättre kaffe i hemmen.
Vendingföretagen har under senare år inte bara utvecklat sin kaffekunskap. Man har även dragit nytta av kaffemaskinernas utveckling. Detta har resulterat i att nivån på ”kontorskaffet” har stigit rejält på arbetsplatserna runt om i landet. En smaksatt islatte som för några år sedan var något som man unnade sig på caféer har idag blivit en förmån som många kan avnjuta på arbetsplatserna helt gratis.
Gästerna har fått smak för mer – men kaffets utveckling inom just café och restaurang har stått relativt stilla, trots att allt fler aktörer har gett sig in på marknaden. Vi tycker det är dags att förändra detta.
Genom att inspirera er kunder till smartare val – genom att samarbeta med branschens olika aktörer, samt leverantörer inom både vending och grossistledet – vill vi visa hur caféer och restauranger kan återta sin roll som den självklara destinationen för de bästa kaffeupplevelserna. Genom att fokusera på produkter och samarbeten där olika producenter kompletterar varandra går det att skapa fantastiska lösningar för kunderna som balanserar användarvänligheten för er personal mot gästernas förväntan på ett mycket bättre sätt än vad många ”helhetsleverantörer” erbjuder idag.
Låt oss tillsammans lyfta kaffet till den nivå som det förtjänar. Dina gäster kommer att tacka dig!
Hur fungerar Kaffelyftet?
Kaffelyftet är till att börja med helt kostnadsfritt för er slutkunder. I dagsläget håller vi föreläsningar i mindre grupper för att få feedback på innehållet så vi vet hur vi skall utveckla och förbättra det. Men vår grundtanke är alltid att utgå ifrån gästen och din verksamhet – för att sedan hitta lösningarna med en, eller flera aktörer. På så vis undviker vi många fallgropar och kompromisser som uppstår när olika aktörer fokuserar på kortsiktiga affärer.
Allt du behöver göra är att skicka en intresseanmälan så bokar vi antingen ett möte, eller ett webinar där vi delar med oss av innehållet i Kaffelyftet. Processen leder till att ditt behov blir väldigt tydligt – vilket i sin tur gör det lättare för dig när du ska välja mellan branschens olika aktörer.
Stegen i Kaffelyftet
1. INSIKTER
Ta kontroll över kaffet. Vi delar med oss av decennier av erfarenhet för att sätta dig i förarsätet. Ju bättre förberedd du är, desto större chans att hitta en lösning som faktiskt passar dig. Insikterna kan också hjälpa dig att maximera potentialen i ”traditionella” kaffelösningar. Registrera dig idag för att ta del av KAFFELYFTET.
2. INSPIRATION
Se nya vägar framåt. Här utmanar vi det invanda sättet att tänka. Vi visar alternativ som hjälper dig hitta rätt balans mellan enkelheten i driften och riktigt bra gästupplevelser – utan att det blir krångligt eller dyrt. Genom din feedback kan du vara med och påverka morgondagens kaffelösningar eftersom vi påvisar för branschen vilka typer av lösningar ni kunder föredrar.
3. ÖVERBLICK
Struktur i en snårig branch. Vi hjälper dig att förstå hur branschen fungerar. Genom att dela in produkter och leverantörer i tydliga kategorier blir det lättare att jämföra, uppgradera och förbättra specifika delar av din kaffelösning. Fler tjänster som underlättar överblicken kommer att komma framöver i takt med att Kaffelyftet växer.
4. MIN LÖSNING
Ditt val, dina villkor. Med insikt, inspiration och överblick i ryggen är du nu redo att fatta mer välgrundade beslut. Beslut som du själv styr – inte som du blivit styrd till. Nu är du redo att själv upphandla en ny kaffelösning med hjälp av vår checklista. Men även i det sista steget kommer fler tjänster att erbjudas i takt med att Kaffelyftet växer.
Välkommen
”Kaffebranschen inom foodservice står inför enorma utmaningar. Branschen har trots att allt fler aktörer tillkommit under senare år inte utvecklats till det bättre för kunderna. Det krävs en enorm kunskap för att navigera igenom detta komplexa landskap där invanda mönster och beteenden fortfarande regerar tack vare den förföriska enkelheten som många efterfrågar. Precis som att kaffe får sina unika egenskaper beroende på vart i världen det växer så har branschens olika aktörer olika egenskaper beroende på vilken bakgrund de har.
Rosterier – stora som små, grossister och vendingoperatörer vill alla styra dina val. Se därför till att vara förberedd när det är dags att optimera eller förnya din kaffelösning. Kaffelyftet är skapat för att sätta dig som kund i förarsätet så att du kan skapa en personlig och lönsam kaffelösning som verkligen är skräddarsydd efter dig”
Antonio Pozzi – Projektledare Kaffelyftet
Våra värderingar
Passionerade
Vi älskar det vi gör och vi hoppas att det smittar av sig. Vi älskar inte bara kaffe – utan mötet med er kunder. Vi är generösa och delar med oss av all erfarenhet vi har samlat på oss under årens lopp i hopp om att kunna hjälpa både kunder och leverantörer.
Professionella
Vi har varit aktiva i många olika kundsegment och förstår komplexiteten som råder längs hela värdekedjan. Vår kreativitet använder vi för att utmana status quo. Vi är analytiska och hittar ofta synergier som leder till win-win för samtliga parter.
Kundfokuserade
Vi sätter verkligen dig som kund i förarsätet. Att vi är genrösa hänger ihop med att vi är värdedrivna. Detta leder till att vi alltid strävar efter en långsiktig kundrelation där kundnöjdheten får tala för sig själv. Därför förespråkar vi inte heller lösningar som vi inte tror skulle vara rätt för dig som kund.